OLIVE EXTRA VERGE CARLES ANDREU

Tillverkad i Pira (Conca de Barberà) och gjord uteslutande av Arbequina-oliver, den enda sorten som odlas i området. Olivträden, som traditionellt används för att markera vingårdsgränser, växer tillsammans med äldre vinstockar. Oliverna skördas lätt gröna och ger en olja med en mer uttalad aromatisk profil och naturligt låg syra, en nyckelegenskap för Arbequina. Kallextraherad med hjälp av mekaniska metoder är oljan fräsch, välbalanserad och intensiv i smaken. Carles Andreus olivolja har aromer av grön mandel, tomatblad och subtila blommiga toner. Smaken är en harmonisk blandning av färsk frukt med nötaktiga undertoner, med en mild beska och en delikat, långvarig kryddig avslutning.